В ведомстве подготовили проект санитарных требований к рынкам и магазинам, реализующих пищевую продукцию. Новые правила будут действовать вплоть до первого января 2031.
Документ был опубликован на официальном портале проектов правовых актов. Как передает Роспотребнадзор требования разработаны для предотвращения возникновения и распространения инфекционных отравлений и заболеваний, которые связаны с реализацией продуктов в магазинах и рынках.
Согласно проекту, продавцам будет запрещено отпускать упавшие на пол продукты, взвешивать продукты на весах без упаковки, продавать яйца в отделах, где реализуются товары производителя без упаковки. Также запрещается выливать напитки из стаканов обратно в общую тару.
Рыбные магазины запретят размещать в помещениях, которые встроены или являются пристройками к административным и жилым зданиям. Уровень шума в торговых залах должен соответствовать гигиеническим требованиям к уровню шума в жилых помещениях.
Специалисты обяжут над торговыми местами на открытых рынках устанавливать навесы для защиты продуктов, а в палатках владельцы должны будут иметь раковины для мытья рук. Согласно новым требованиям, нестационарные торговые объекты следует размещать в местах, где есть туалет в пешей доступности от работы.
В торговых объектах, где для самообслуживания покупателей используются контейнеры, тележки и корзины, создаются условия для обработки и хранения этих предметов отдельно от условий для обработки и хранения торгового оборудования и инвентаря.
Ранее ведомство разработало и опубликовало на своем сайте методические рекомендации по организации горячего питания для учащихся российских школ.
Читайте также:
Регионам в Роспотребнадзоре дали рекомендации по снятию ограничений
