22 апреля в Смоленске пройдет региональный отборочный тур Центральной России национального российского этапа 63-го ежегодного Чемпионата Мира среди барменов «World Cocktail Competition-2014». В числе гостей – представители ресторанного бизнеса из разных городов. Планируется, что в отборочном туре примут участие около 400 человек.Среди них бармены из Смоленска, Брянска, Владимира, Твери, Курска, Липецка, Нижнего Новгорода, Орла, Рязани, Воронежа, Тамбова, Тулы, Белгорода, Ярославля, Калуги и других городов ЦФО.
21 апреля участники конкурса прибудут в Смоленск. В учебном центре «БАР-С» профессиональные бармены Ярослав Панов и Сергей Булахтин проведут мастер-классы. Затем состоится мастер-класс «Пивной сомелье». 22 апреля, в 12:00, в КВЦ имени Тенишевых, начнутся соревнования среди барменов. В номинации «Классика» предусмотрены несколько этапов. Члены жюри проверят знания сочетаемости вина с блюдами, оценят умение барменов определять вино по этикетке, правильный налив вина, открытие бутылки и предложение напитка гостю. Участники покажут профессиональное приготовление кофейных напитков, а также правильность налива пива. Бармены будут отвечать на вопросы, касающиеся непосредственно своей профессии. Заключительный этап данной номинации – приготовление авторского коктейля на основе продукции партнеров. В номинации «Флейринг» бармены продемонстрируют технику жонглирования. Жюри оценит яркость шоу-программы, презентацию бренда партнеров конкурса, профессионализм приготовления коктейлей.
Победитель номинации «Классика» получит звание чемпион Кубка Центральной России и переходящий кубок. Победитель во второй номинации будет удостоен звания чемпион ЦФО по флейрингу. Они и представят ЦФО на Всероссийском финале Чемпионата Мира среди барменов, который состоится в июле 2014 года в Москве.
– Это большая честь для смоленского региона провести мероприятие такого уровня, – прокомментировал представитель и преподаватель Барменской Ассоциации России-Смоленск Кирилл Шумай, – Подобного масштабного события в практике нашей Барменской Ассоциации России еще не было. Приглашаем смоленских барменов помочь в организации мероприятия. Гости нашего праздника узнают не только, кто станет лучшим из лучших, но и увидят зрелищное шоу, заранее подготовленные выступления и задания-экспромты. Мы приложим максимум усилий, чтобы достойно провести отборочный тур.
