Специалисты Росконтроля проверили молочные сосиски популярных брендов и нашли в них нарушения.
В ходе исследования были протестированы сосиски марок «Черкизово», «Дымов», «Клинский», «Окраина», «Ближние горки». Оказалось, что надпись «ГОСТ» на упаковке не гарантирует их качество.
По словам Максима Рудакова, руководителя экспертного центра Союза потребителей Росконтроль, «сосиски — продукт очень популярный, поэтому Росконтроль проверяет его из года в год.
Все вышеуказанные образцы успешно прошли тест на безопасность. В составе сосисок «Дымов» и «Клинский» обнаружен растительный углеводный компонент, который производители добавляют для улучшения консистенции. ГОСТ подобные добавки не разрешает.
Из-за этого «Дымов» и «Клинский» занесены в Черный список Росконтроля. У всех сосисок кроме «Клинских» жирность оказалась ниже заявленной. Среди самых распространенных нарушений — несоблюдение требований ГОСТа, несоответствие реального состава заявленному, нарушение требований безопасности и использование названий, вводящих покупателей в заблуждение.
Эксперты советуют при выборе сосисок смотреть на цвет, ярко-розовые имеют в составе красители или нитриты. Сосиски должны быть упругими, после нажатия легко восстанавливать форму. На оболочке не может быть жировых подтеков.
Если на этикетке указан ГОСТ, значит в списке ингредиентов будет говядина, свинина, вода, белок, иногда сливки, яйца или яичный порошок, молоко, специи (сахар, соль, мускатный орех, молотый черный и душистый перец) и нитрит натрия.
Напомним, в Смоленске прошел смотр качества «Докторской» колбасы» . Какая из них признана качественной, можно узнать ЗДЕСЬ.
