Врач-диетолог Марина Макиша напомнила россиянам о вреде шашлыка, отметив, что он способствуют развитию рака.
Диетолог пояснила, что блюдо готовят на открытом огне и на куски мяса попадает сажа, являющаяся канцерогеном. Кроме того, при готовке жирного шашлыка образуются трансжиры, которые вредят печени. При больших количествах трансжиры также провоцируют развитие онкологических заболеваний.
Чтобы минимизировать негативное влияние шашлыка на организм, врач рекомендует не жарить мясо до корочек и есть это блюдо не чаще одного раза в неделю в виде порции не более 250 граммов, сообщает телеканал «Звезда».
