Обновлено:
11.08.2020 13:13
USD73.78+0.14
EUR86.83-0.34
16+
.ru

Россиянам напомнили о мерах предосторожности при сборе грибов

Россиянам напомнили о мерах предосторожности при сборе грибов
Автор фотографии: Елена Костюченкова
Специалисты Роскачества порекомендовали не собирать грибы, в которых вы не уверены. А также не собирать их около обочин дорог и территорий экологически неблагоприятных производств.

Отличительные признаки настоящих грибов и ложных не всегда очевидны. Например, под белый гриб маскируется желчный, с которым можно спутать даже подосиновик. Также под настоящих лисичек маскируются оранжевые говорушки.

Специалисты советуют не срезать и не выдергивать грибы, так как оба варианта наносят вред. Лучше их выкручивать из почвы и только потом обрезать грязное основание.

В список признаков, сигнализирующих о том, что гриб непригоден к употреблению, входят следующие: наличие большого количества червяков, налет плесени, дряблость текстуры.

Россиянам напоминают, что грибы быстро портятся, поэтому не стоит затягивать с их обработкой. Есть их стоит только здоровым людям, также употреблять грибы в пищу не рекомендуется детям до 14 лет, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям. Причина – недостаточное количество ферментов для переваривания продукта.

В Роскачестве подчеркнули, что при покупке грибов также нужно быть очень внимательными. Специалисты рекомендуют отказаться от покупки грибов в местах несанкционированной торговли, у случайных продавцов.



Теги

Сегодня

SmolNarod на Яндекс.Новости