Полноценный утренний прием пищи играет ключевую роль в поддержании здоровья и позволяет худеть без ограничений в питании.
Сотрудники Научно-исследовательского института больницы дель Мар в Барселоне установили, что регулярное употребление полноценного завтрака, содержащего 20-30% от суточной нормы калорий, способствует снижению веса, улучшению липидного профиля крови, снижению риска развития хронических заболеваний.
Исследователи отметили, что качественный завтрак должен обеспечивать энергией и включать в себя сложные углеводы (каши, цельнозерновой хлеб), белки (яйца, творог) и полезные жиры (авокадо).
К яйцам на завтрак можно добавить овощи и кусочек цельнозернового хлеба.
В яйцах содержатся белки и жиры в необходимом балансе, что помогает обеспечить организм питательными веществами.
Еще один полезный вариант завтрака – творог, который богат белком и молочным жиром, с орехами или сухофруктами. Ученые отметили, что каши можно употреблять не только на завтрак — в течение дня кашу могут съесть спортсмены и люди, которые ведут активный образ жизни.
Сбалансированный завтрак с третью от суточной нормы калорий позволит снизить индекс массы тела, уменьшить уровень триглицеридов. Полноценный утренний прием пищи стабилизирует уровень сахара в крови и снижает аппетит в течение дня, предотвращает переедание и запускает метаболические процессы, заключили специалисты.
