В российское пиво хотят добавлять больше сахара, а количество солода наоборот сократить.
Как сообщают «Ведомости», требования к качеству пива в России могут измениться согласно проекту технического регламента безопасности алкогольной продукции.
Российский закон о регулировании алкогольного рынка позволяет заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а новый техрегламент – 50%. Допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличивается с 2 до 5%.
Такие требования станут обязательными для всех членов ЕАЭС , в России за разработку нового регламента отвечает Минфин, но министерство понимает идею изменить состав пива как попытку снизить его качество и не поддерживает проект. Такие заменители ячменного солода, как рис и кукуруза, дешевле его.
Напомним, специалисты Роскачества провели исследование 40 популярных брендов светлого пива. Стандартам Роскачества соответствует пиво только 11 торговых марок. Подробнее об этом можно прочитать ЗДЕСЬ.
в Смоленске общество защиты прав потребителей «Фемида» оценило качество вин и шампанских десяти производителей. Смотр качества показал, что качество вин и шампанского не имеет прямой зависимости от цены на них. Подробности — ЗДЕСЬ.
