Обновлено:
31.03.2020 00:01
USD77.730.99
EUR85.740.22
16+
.ru

Какое молоко пьют смоляне, и какие производители разочаровали экспертов

Какое молоко пьют смоляне, и какие производители разочаровали экспертов
Автор фотографии: Елена Костюченкова

Сегодня общество защиты прав потребителей «Фемида» провело заседание оценочной комиссии по проверке качества молока 6 производителей, в том числе и смоленских.

По словам руководителя общества защиты прав потребителей «Фемида», от смолян поступают жалобы на качество молока. В связи с этим было принято решение провести проверку его качества. В различных супермаркетах Смоленска были закуплены образцы молока 6 брендов, три из которых оказались смоленскими. До заседания оценочной комиссии все образцы были отправлены на испытания в две лаборатории по физико-химическому составу, а также жирно-кислотному (на наличие в составе растительных жиров).

Оценочная комиссия изучала молоко на соответствие следующим характеристикам: внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет, упаковка/маркировка. На суд жюри были представлены образцы следующих брендов:
«Весёлый Луг» производителя ОАО Брянский молочный комбинат, г. Брянск;
«Агроферма Катынь» производителя ИП Аксёновой А. О., Смоленский район;
«Деревня Масловка» ЗАО «Карачевмолпром» из Брянской области города Карачева;
Молоко «Из Васьково» производителя СППК «Васьковский» из Починковского района;
«Свежко нежно-молочно» производителя СПСК «Смоленский производитель» из Кощино;
«Красная цена» ООО» Кривское» из Калужской области.

«Весёлый Луг» брянского производителя получил в свою копилку «плюсы» по цвету, консистенции, внешнему виду, упаковке/маркировке. Кроме того, этот образец прошёл и лабораторные испытания. Но этот образец «прогорел» на кислом запахе. Молоко оказалось скисшее, хотя срок годности его не истёк. Эксперты признали данный образец не соответствующий ГОСТу.

Молоко «Агроферма Катынь» смоленского производителя ИП Аксёновой А. О. понравился всем: и потребителям, и экспертам комиссии. Специалисты даже отметили вкус домашних сливок. Лабораторные испытания это молоко также прошло с достоинством. Образец соответствует заявленному ГОСТу, резюмировали эксперты комиссии.

К молоку «Деревня Масловка» из Брянской области была масса нареканий. По мнению экспертов, у образца имелся прокисший запах и вкус, в послевкусье был оттенок силоса. Кроме того, оказалось, что в пакете всего лишь 970 мл молока вместо заявленного литра.

Лабораторные испытания образец прошёл. Однако по совокупности результатов испытания комиссия признала образец не соответствующий качеству. Алексей Гарганчук начальник ОГКУ ветеринарии «Смоленская областная станция по борьбе с болезнями животных» резюмировал мнения экспертов:

К починковскому молоку «Из Васьково» нареканий не возникло, так как его сняли с испытаний не по вине производителя. Срок годности к моменту заседания комиссии уже закончился и его характерный кислый запах соответствовал закончившемуся сроку годности. Кстати, лабораторные испытания образец прошёл успешно. Но по независящим от производителя причинам он выбыл из гонки за качество.

Кстати, интересный факт. По ГОСТу чётко определено, что дата изготовления уже считается за первые сутки. То есть, если дата изготовления 9 января и срок годности 5 суток, то его срок закончится не 14, как обычно считают простые покупатели, а 13 января.

Вокруг смоленского молока «Свежко нежно-молочно» разгорелись бурные дискуссии. Дело в том, что мнения потребителей, равно как и среди членов экспертной комиссии, разошлись. В одном пакете молоко казалось с кисловатым запахом, но с нормальным вкусом; во втором с кислым запахом и вкусом, в третьем с крахмалистым запахом и привкусом. При этом одним членам комиссии оно не понравилось, другие вполне допускали крахмалистый запах. Но беда у производителя оказалась ещё и с маркировкой, в которой не указано, что это «Молоко питьевое» и какой технологией обработано: пастерилизовано, стерилизовано, ультрапастеризовано. Несмотря на то, что лабораторные испытания этот образец прошёл успешно, экспертная комиссия заявила, что образец не соответствует всем критериям качества.

Молоко «Красная цена» из Калужской области сразил потребителей и экспертов запахом и вкусом молочной смеси. Кроме того, оказалось, что этот образец не прошёл лабораторные исптания по такому критерию, как сухой молочный остаток. Он говорит о насыщенности молока. Это один из показателей фальсификата. По мнению экспертов оценочной комиссии, такой результат возможен из-за использования сухого молока, что ГОСТом не допускается. В связи с этим, данный образец также эксперты признали не соответствующим всем критериям качества.

К слову, лабораторные испытания на наличие растительных жиров все образцы прошли успешно: никаких растительных добавок производители не добавляют.

В результате заседания председатель экспертно-оценочной комиссии, эксперт общества защиты прав потребителей «Фемида» Галина Васильева сообщила, что по всем критериям качества прошёл только один образец — «Агроферма Катынь».

Материал носит сугубо информационный характер и не является рекламным. Все достоинства и недостатки товаров основаны на мнении независимых экспертов оценочной комиссии.

Напомним, статья 45 закона о защите прав потребителей гласит, что общественные объединения потребителей вправе проводить независимую экспертизу качества и безопасности товаров; осуществлять общественный контроль за соблюдением прав потребителей и направлять в надзорные органы информацию о фактах нарушений прав потребителей для проведения проверки этих фактов и принятия в случае их подтверждения мер по пресечению нарушений прав потребителей. Также общества вправе распространять информацию и необходимых действиях по защите прав потребителей, о результатах сравнительных исследований. Публикуемая информация о результатах исследований качества товаров не носит рекламный характер, а является ознакомительной информацией.

Мероприятие проходило в рамках реализации проекта «Потребительский дозор» фонда президентских грантов.

фото и видео: Елена Костюченкова



Комментарии

Теги

Сегодня

SmolNarod на Яндекс.Новости