В деревне Дубровское Истринского района Подмосковья прошел фестиваль фермерской продукции «Четыре года санкциям!».
В фестивале приняли участие более 180 фермеров со всей России, которые приехали в Подмосковье отметить четвертую годовщину санкций и представить свою мясную и молочную продукцию, сыры, ягоды, варенье и товары народного промысла.
В рамках фестиваля прошел и всероссийский конкурс «Лучший сыр России – 2018». В сырном конкурсе приняло участие 87 сыроварен, среди них были как крафтовые сыроделы, так и сырные заводы, в том числе и смоленские.
Всего на конкурс был предоставлен 261 образец сыра и множество сырных деликатесов, включая сырное мороженное и конфеты из сыра. В жюри было 19 экспертов сырной отрасли, которые и определили победителей конкурса «Лучший сыр России – 2018».
В тройку лучших сыров России вошли следующие сыровары и их фирменные продукты:
I место. Семейная сыроварня в Замыцком (КФХ Горбачев В.Б. Смоленская область, Темкинский район, д. Замыцкое) – сыр «Туманное утро». Этот же смоленский сыр стал победителем в номинации «Сыры с белой плесенью».
II место. Сырный папа (Орловская область) – сыр «Моте».
III место. Тильзит-Рагнит (Калинградская область) – сыр «Качотта», сообщает портал DairyNews.
