Первая партия бесплатных обедов была направлена украинским беженцам, осевшим на Смоленщине.
Фасовочный цех открылся в Смоленске в здании в Богоявленского собора (на Соборном холме) 16 августа. В этот день добровольцы епархиальной службы «Милосердие», а также ребята из международного волонтерского лагеря «Надежда» (среди которых представители Польши, Беларуси, Китая) и из реабилитационного центра для детей инвалидов «Вишенки», под кураторством руководителя отдела социального служения и церковной благотворительности Смоленской епархии Елена Элькинд расфасовали более тысячи продуктовых наборов. Участие в этом приняла и корреспондент «Смоленской народной газеты».
Как это происходило? На трех столах было расставлено множество контейнеров для сухих продуктов, весы, приборы для запечатывания пакетов (запайщики). За каждой стадией технологического процесса были закреплены люди, одетые в фартуки, перчатки, шапочки-шарлотки и бахилы: один человек раскрывал пакетики, второй и третий — клали в них по 30 граммов морковки и лука, четвертый — взвешивал пакетики на весах, чтобы все было точно, до грамма, пятый — с помощью специального прибора запечатывал эти пакетики, шестой — взвешивал макароны, которых должно было быть не более 600 граммов, седьмой — взвешивал сою (50 граммов), и восьмой — фасовал все продукты вместе. Один такой продуктовый набор рассчитан на «прокормку» шестерых человек. И интересно, что себестоимость одной порции составляет всего четыре рубля!
Первая партия обедов была направлена украинским беженцам, находящимся сейчас в пунктах временного размещения Смоленской области. Но первыми их смогли отведать, конечно же, фасовщики-добровольцы! Горячие макарошки с подливкой, приготовление которых заняло 40 минут, оказались очень даже вкусными! Планируется, что фасовочный цех будет работать два раза в месяц, и продуктовые наборы будут распространяться и среди других нуждающихся граждан — малоимущих, пенсионеров, бездомных.
Кстати, на открытии цеха социальной фасовки (так он официально называется) присутствовал епископ Смоленский и Вяземский Исидор, благословивший добровольцев на столь доброе дело. Подобные цехи уже действуют во многих российских городах, инициаторы их создания — Банк продовольствия «Русь» и московская служба помощи «Милосердие».
Рассказывает эксперт по передаче гуманитарной помощи Банка продовольствия «Русь» Людмила Фомина: «Благотворительный проект «Народные обеды» создан в 2013 году для продовольственной помощи людям в трудной жизненной ситуации. Цех в Смоленске – девятый, фасовка обедов уже проходит в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону, Твери, Екатеринбурге… Я приглашаю неравнодушных людей принять участие в этом проекте и внести посильный вклад в его развитие на нашем сайте foodbankrus.ru. Даже если вы внесете всего четыре рубля, вы сможете накормить одного человека!»
Анна ЗАЙЦЕВА
