За год во всех российских регионах выросли цены на муку высшего сорта. Как пишет РБК, ссылаясь на ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», стоимость хлеба с учетом повышения стоимости пшеницы может вырасти на 6-7%.
Стоит отметить, что на пшеничную муку (высший сорт), цены на которую за год выросли на 30%, приходится треть себестоимости хлеба. Фуражное зерно подорожало на 50%, а пшеница хлебопекарных сортов выросла в цене — на 40%.
Так как цены выросли, то соответственно в следующем месяце отпускные цены на хлеб изменятся. Производители намерены начать переговоры с торговыми сетями и региональными органами власти.
«Точные размеры повышения мы сможем понять ближе к марту текущего года», — уточнил исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.
В октябре прошлого года стало известно, что на Смоленщине вырастут цены на хлеб на 8-12% из-за повышения минимального размера оплаты труда, а также роста стоимости сырья, подробнее об этом ТУТ. Также мы сообщали, что специалисты Роспотребнадзора забраковали смоленский хлеб.
Напомним, что в России также подорожает натуральное молоко, а цены на мясо кур в стране резко выросли более чем на 20%.