Росконтроль» провел исследование слабосоленой форели, по итогам которого назвал лучшую.
Пять брендов были представлены на суд членов жюри: «Ваш выбор», «Дары моря», «Карельские рыбные заводы», «Меридиан» и «Русское море».
В форели брендов «Карельские рыбные заводы», «Меридиан» и «Русское море» консерванты не обнаружен. В рыбе «Ваш выбор» они не содержатся, хотя на упаковке указаны. Производители «Дары моря» указали на упаковке наличие консервантов, при этом их содержание превышает дозировку.
В образцах всех брендов – исключение «Русское море» – выявлены серьезные проблемы с микробиологической безопасностью. Есть и плюсы: вся рыба является радужной форелью, как и указано. Вкусовые показатели в пределах нормы.
В итоге форель под марками «Ваш выбор» и «Дары моря» была занесена в черный список Росконтроля.
Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать красную рыбу.
Читайте также: Роскачество провело крабовые палочки
