Специалисты Роскачества опубликовали результаты исследование качества нарезных батонов.
В результате проверки выяснилось, что 86% исследованных товаров соответствуют всем критериям российского законодательства, а 32% из них даже превосходят по своим потребительским параметрам существующие ГОСТы.
Исследование коснулось 176 торговых марок в 62 регионах России всех федеральных округов, говорится в тексте сообщения, размещенном на сайте организации. В числе лидеров по объему высококачественного хлеба – Ставропольский и Краснодарский края, Воронежская, Саратовская, Тамбовская, Ленинградская, Владимирская и Челябинская области.
Список регионов с лидирующими показателями замыкают Вологодская, Тульская, Ростовская и Кировская области, Пермский край и Санкт-Петербург. В этих регионах не обнаружили ни одного товара с нарушениями.
Результаты проведенных испытаний показали, что весь исследованный хлеб – безопасный. Смоленская область не вошла в топ. При этом, в частности, батон нарезной «Вязьма» безопасен и имеет хорошие органолептические показатели.
«Можно сделать вывод, что качество хлеба в столице и области не столь высокое, как в других областях ЦФО. В свою очередь, качество нарезных батонов, закупленных в регионах СЗФО, в целом лучше, чем в ЦФО. Среди батонов 16 торговых марок нарушения выявлены только у товаров одного производителя (несоответствие ГОСТу по содержанию жира)», – отмечается в сообщении Роскачества.
Кстати, о том, что в Ярцеве нашли червей в хлебе, можно прочесть ЗДЕСЬ.
