Специалисты Росконтроля проверили сельдь специального посола по 40 параметрам. Результат оказался удручающим.
На проверку попали пресервы из тихоокеанской сельди следующих производителей: Меридиан, VICI, Балтийский берег, А’Море, Каждый день.
Опасная селёдка
Эксперты обнаружили в пресервах «Балтийский берег» превышение максимально допустимого значения показателя КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) в 4 раза. Этот образец сразу попал в «черный» список товаров.
А в сельди «А’Море» были найдены бактерии группы кишечной палочки. По информации специалистов Росконтроля, это показатель свежего фекального загрязнения продукции, связанный с серьезными нарушениями санитарно-противоэпидемических требований правил личной гигиены персоналом. Специалисты утверждают, что такой «состав рыбки» может вызвать у потребителя кишечную инфекцию или пищевое отравление.
Следующие образцы также не порадовали. В сельди «Мередиан» эксперты нашли количество дрожжей, которое превышает допустимое значение в 12 раз, а в «VICI» в 2 раза. Они также отправились в «Чёрный список».
Специалист экспертного центра Союза потребителей Елена Менячихина пояснила, что при употреблении такой продукции не исключены последствия в виде нарушений пищеварения.
Желтизна несвежести
У четырёх из пяти продуктов обнаружено подкожное пожелтение жира. Только у сельди «Мередиан» оно не выявлено. Пресервы «VICI» имели и вовсе прогорклый запах и вкус, что свидетельствует об испорченности продукта.
Обманули производители (кроме Балтийского берега) и в маркеровке, указав на упаковках высокое содержание омега-3 жира, а в действительности оказались нежирной сельдью. Кстати, производитель «Балтийский берег» указал, что продукт является нежирной сельдью, но по факту массовая доля жира оказалась почти в три раза больше, чем указано в маркировке.
Результатом исследования стало занесение «Меридиан», «VICI», «Балтийский берег», «А’Море» в Черный список. Образец «Каждый день» отправлен в список товаров с замечаниями.
Напомним, в Смоленске подобными проверками качества занимается общество защиты прав потребителей «Фемида». Последний раз специалисты организации проверяли качество молочной колбасы. Смоленские производители удивили экспертов. Все подробности можно прочитать в нашем материале.
