Терапевт и гастроэнтеролог Айсель Мамедова заявила, что готовый шашлык из магазин он навредить здоровью. О том, какие опасности таит в себе этот продукт, специалист рассказала «Ленте.ру».
В частности, в готовом или замаринованном шашлыке из магазине может содержаться избыток соли, перца, уксуса, усилителей вкуса и фосфатов для удержания воды.
«Также нет информации о санитарных условиях, сроках и температуре хранения. Все это может привести к тяжелому отравлению», — сказала врач.
Специалист уточнила, что недобросовестные производители могут запросто скрывать несвежее мясо под разными специями, которые отбивают неприятный запах. В таких заготовках встречают такие вредные организмы, как сальмонеллез, кишечная палочка, шигеллы, которые могут спровоцировать развитие дизентерии.
Ранее врач Михалева заявила, что за раз без вреда для здоровья можно съедать до 200 граммов шашлыка.
