Финская команда исследователей представила свою новейшую разработку — кофе без зерен, получивший название Beanless Coffee
Этот уникальный напиток, разработанный в Государственном Национальном Исследовательском Центре в городе Эспоо, не содержит традиционных кофейных зерен, а создается на основе клеток кофейного дерева.
Beanless Coffee имеет великолепный вкус, который на 80 процентов схож с обычным кофе. Процесс приготовления этого инновационного напитка включает передовые технологии, включая использование лазерных лучей для обжарки. Это позволяет сохранить аромат и вкус кофе без необходимости в использовании традиционных зерен.
Однако прежде чем Beanless Coffee появится на прилавках, финским ученым потребуется около четырех лет для получения необходимой пищевой сертификации. Их инновационное решение может привести к значительным изменениям во взгляде на кофе и открыть новые возможности для кофейной индустрии.
Информацию о новом виде кофе без зерен сообщил изданию Yle портал RuNews24, подчеркивающий значимость данного открытия. Таким образом, финские ученые продолжают вносить важный вклад в научно-техническое развитие и радуют нас новыми инновациями в мире кофе.
