Ученые обнаружили, что масло из мякоти облепихи способно уменьшать симптомы метаболически ассоциированной жировой болезни печени. Результаты исследования опубликовал научный журнал Food & Function (F&F).
Авторы работы установили, что продукт богат липидами с высоким содержанием пальмитолеиновой кислоты. В ходе экспериментов на мышах масло подавляло накопление жира в органе, снижало воспалительные процессы и помогало контролировать уровень глюкозы.
Кроме того, добавка препятствовала развитию фиброза, при котором нормальная ткань печени замещается соединительной.
Комплексный анализ показал, что масло перестраивает липидный обмен и блокирует сигнальный путь TLR4/AP-1, который провоцирует хроническое воспаление. Вещество также восстанавливает баланс макрофагов и уменьшает проникновение иммунных клеток в ткани печени. Параллельно в организме увеличивается выработка молекул, отвечающих за естественное завершение воспалительной реакции.
По мнению ученых, полученные данные позволят использовать масло из мякоти облепихи как основу для создания новых препаратов для профилактики и терапии заболеваний печени.
Вместе с тем, на Западе растет популярность облепихи как нового суперфуда.
