Диетолог Юргита Вараева провела исследование, которое опровергло популярный миф о так называемой «линейке здоровых продуктов».
В современных блогах о здоровом питании часто используется понятие «линейки здоровых продуктов», предполагающее ограничение рациона определенными продуктами. Однако диетологи утверждают, что такой подход является непрактичным и лишен научной обоснованности.
Медицинский взгляд на «линейку здоровых продуктов» связан скорее с маркетинговыми методами и стремлением продвигать определенные продукты на рынке. Юргита Вараева утверждает, что вместо строгих ограничений и выбора определенных продуктов важно осознанно подходить к составлению рациона и выбирать более здоровые альтернативы.
Диетологи рекомендуют сохранять максимальное разнообразие в питании, не ограничивая себя предписанными типами продуктов. Они считают, что важно выбирать продукты, которые являются более полезной альтернативой в рамках своей категории.
Кроме того, Юргита Вараева отмечает, что многие продукты, которые традиционно считаются не очень полезными, могут быть приготовлены более сбалансированным образом. Например, можно заменить сахар на подсластитель при выпечке, что поможет уменьшить количество потребляемого сахара. Это является хорошим примером того, что важно не только выбирать «здоровые» продукты, но и правильно подходить к их приготовлению и сочетанию с другими ингредиентами.
