В Смоленкстате поделились интересной информацией
В январе-июле этого года предприятия Смоленской области произвели 1,3 тысячи тонн сыра, что на 19,2% больше, чем за такой же период 2023 года. 59,9% составляют сыры полутвердые, 36,5% приходится на рассольные, еще 3,6% – на мягкие.
«Объем производства по полутвердым сырам увеличился на 34%, по рассольным – на 4,5%», — посчитали в Смоленскстате.
В региональном статистическом ведомстве также поделились интересной информацией о продукте:
- самый старый сыр найден археологами в гробницах Китая на шеях мумий, его возраст – около 3 800 лет;
- самую большую в мире головку сыра весом 721 килограмм приготовили умельцы на Алтае в 2007 году;
- на создание картины «Постоянство памяти» Сальвадора Дали вдохновил вкус и консистенция сыра «Камамбер».
Ранее Смоленскстат рассказывал о «лакомстве фараона». Мед — это самый древний десерт в мире, в 1923 году археологи нашли сосуд с медом в пирамиде. На начало 2024 года в Смоленской области насчитывалось 50,2 тысячи пчелосемей. А сбор меда за прошлый год составил 1,4 тысячи тонн, что на 4,7% больше, чем в 2022 году.
Напомним, что смоленские предприятия стали больше производить колбас, консервов и молока.
