Россияне значительно увеличили свои расходы на икру нерки и кеты
Об этом сообщает РИА Новости на основании опроса, проведенного банком «Русский стандарт».
При этом икра горбуши остается самым популярным продуктом, на нее приходится 73% от общего объема продаж. Однако по сравнению с аналогичным периодом прошлого года средний чек на покупку этого вида икры снизился на 11 % и составил 1403 рубля.
Доля лососевой икры в продажах снизилась до 10 %. При этом средняя покупка по одной сделке выросла на 23% до 2119 рублей.
На третьем месте по популярности оказалась икра тюленя. Хотя ее доля в общем объеме продаж снизилась до 17 %, средний размер чека увеличился на 40 % и составил 2175 рублей за покупку.
«Самым крупным кассовым чеком в декабре стала икра горбуши, на которую пришлось 73 % всех кассовых чеков в декабре при трех проверенных чеках. Кроме того, спрос на этот вид икры заметно вырос: год назад он по-прежнему был самым продаваемым видом икры, но с долей 39 %».
В январе 2023 года цена на красную икру впервые превысила отметку 6000 рублей за килограмм, а в августе достигла исторического максимума — 6315 рублей. Однако к концу года цены на икру снизились и в ноябре достигли 5974 рублей за килограмм.
