Исследователи из Сиднейского университета (Австралия) обнаружили, что мед, производимый австралийским муравьем Camponotus inflatus, обладает противомикробными свойствами
Результаты работы ученых опубликованы в журнале PeerJ. Рабочие муравьи этого вида живут за счет выпуклого брюшка, в котором хранятся углеводы. Когда обычной добычи мало, они кормят всю колонию. Их отлавливали коренные жители Австралии, которые использовали этот мед не только в пищу, но и в лечебных целях. Ученые решили выяснить, насколько оправдано такое использование. Авторы исследования провели серию экспериментов.
Результаты показали, что даже 8%-ный раствор меда Camponotus полностью уничтожал золотистый стафилококк — Staphylococcus aureus, известный своей устойчивостью к антибиотикам, а 16%-ный раствор уничтожал даже грибковые клетки, такие как Aspergillus и Cryptococcus. Однако такие известные антимикробные вещества, как перекись водорода и метилглиоксаль, в этом виде меда встречаются редко.
Какие именно вещества оказывают антимикробное действие, пока неизвестно. Авторы планируют провести дальнейшие исследования, чтобы выяснить, что именно придает меду эти свойства.
