Лучше переплатить за качественный продукт
В недавнем исследовании эксперты Роскачества проанализировали несколько образцов сыров: «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр. Эксперимент позволил выделить как высококачественные, так и низкокачественные продукты.
Среди сыров «Российский» наивысшую оценку получил продукт под маркой «Сыробогатов», который полностью соответствует всем установленным требованиям. Сыр «Каждый день» оказался на уровне 4.7 балла из-за некорректного содержания жира, в то время как сыр «Магнит» заработал 4 балла и был классифицирован как незрелый. «Красная цена» получила 3.7 балла за несбалансированный вкус и аромат. Стоит отметить, что перечисленные сыры безопасны, за исключением «Аппетитно Круглый Год», который оказался напичкан антибиотиками и растительными жирами.
В связи с отсутствием единого ГОСТа, для оценки «Тильзитера» применяются внутренние стандарты Роскачества. Продукция от «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино» признана безопасной.
Что касается плавленых сыров, они имеют недостаток белка и избыточную влажность, однако продукты Hochland, «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и President признаны безопасными. В отличие от них, сыр «Витако» оказался небезопасным из-за наличия антибиотиков.
Ранее специалисты Роскачества провели исследование подсолнечного масла, оценив 21 бренд по 44 критериям качества и безопасности.
