Министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко перечислил барьеры, мешающие россиянам наладить здоровое питание. По его словам, они связаны с экономическими, культурно-традиционными и информационными факторами, пишет РБК.
В первую очередь, это дешевые калории, которых большинство на рынке, и компании, которых продвигают их, применяют сахар не только в качестве улучшения вкуса, но и для увеличения сроков годности продукции. В своем выступлении на сессии ПМЭФ Мурашко напомнил, что с начала этого года в стране акциз на напитки с содержанием сахара был повышен с 10 до 11 рублей за литр.
К еще одной группе факторов относятся культурно-традиционные, ведь многие до сих пор отдают предпочтение жирной и сладкой еде. Третьи фактором является информационный, в частности, агрессивный маркетинг.
Ранее врач Метелина заявила, что мода на чистое питание губит пищеварение.
