По данным Росстата, с начала года картофель подорожал на 22 процента, морковь — на 43,5 процента, лук — на 71,5 процента, а капуста — более чем в два раза.
По информации «Российской газеты«, кроме обычных сезонных колебаний цен, в этом году действуют и другие факторы.
Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников считает, что могла сыграть роль прошлогодняя засуха в Европе. В итоге туда пошел существенный объем картофеля, который раньше завозили из-за рубежа к нам. Например, на европейский рынок переориентировались Египет и Азербайджан. А на фоне снижения импорта стали расти наши внутренние цены. При этом эксперт отметил, что цены будут расти и дальше. Их пик придется на конец июня — начало июля.
По другим овощам похожая ситуация. Прошлогодние запасы лука, капусты, моркови заканчиваются. Сейчас цены на капусту прошлогоднего урожая даже в опте дороже на три-четыре рубля, чем на раннюю капусту. Люди не хотят покупать раннюю рыхлую капусту. Кроме того, на цены также влияет относительный дефицит овощей на фоне европейкой засухи. Ресурсы из Беларуси были перенаправлены на Европу. Туда же идёт и узбекский репчатый лук несмотря на требования санитарного характера. Кроме того, канал контрабанды овощей из Прибалтики и Польши также сведён практически к нулю.
Кстати, ранее российские ботаники отметили, в нашей стране скудные пищевые предпочтения овощных культур: капуста, помидоры, огурцы, морковь, свекла и лук репчатый. Учёные предлагают разнообразить рацион и внести в него экзотические овощи, которые намного богаче витаминами, антиоксидантами, макро- и микроэлементами. Например, в рацион россиян предлагают внести спаржевую вигну, момордику, бенинказу, кивано, китайскую капусту брокколи, хауттюйнию сердцевидную и другие культуры. Сейчас селикционеры в срочном порядке их адаптируют к нашим условиям. Подробнее ЗДЕСЬ.
Ранее мы сообщали, что в Смоленской области продолжают дорожать продукты. Стоимость минимального набора продуктов питания в нашем регионе за апрель составила 4325.9 рубля и выросла по сравнению с предыдущим месяцем на 1.3%, а с декабрем предыдущего года увеличилась на 6.2%.
