По итогам исследования американских ученых, чтобы побороть желание съесть что-то вредное, достаточно всего лишь «подышать» ароматом вредного блюда не менее двух минут.
Специалисты в рамках эксперимента установили, что желание съесть вредную еду сразу пропадает, если вдыхать её аромат. Все дело в том, что, когда мы вдыхаем аромат такой еды, в центр насыщения (им управляет гипоталамус) поступает большое количество ароматических сигналов и наш мозг получает ложный сигнал о насыщении.
В рамках первого эксперимента, который проводился в кафетерии одной из американских средних школ (охват 900 человек). Специалисты в первый день исследования распылили запах пиццы, во второй – яблок, на третий день (контрольный) ученые ничего не распыляли. Уточняется, что в очереди школьники проводили не менее 2-х минут.
По итогам выяснилось, что в день, когда в кафетерии распылялся запах пиццы, ученики купили наименьшее количество вредной пищи (21, 43%), отдавая предпочтение овощам фруктам, белому мясу и молоку, пишет RT.
Специалисты провели еще один эксперимент в лаборатории (охват 31 человек). Добровольцам предлагалось выбрать шоколадное печенье или клубнику. В первый день в помещении распыляли аромат шоколадного печенья, во второй — свежей клубники. Те, кто в течение 2-х минут вдыхал аромат печенья выбрали клубнику. Стоит отметить, что большая часть испытуемых, которая вдыхала аромат сладости менее 30 секунд, в итоге выбрали именно её.
Клубничный аромат, как и в случае с яблочным не повлиял на выбор участников, специалисты объяснили это тем, что полезные продукты выделяют меньше ароматических сигналов.
Ранее мы сообщали, что ученые обнаружили главную причину набора веса. Отметим, что Смоленская область в 2017 году попала в список регионов, где были зарегистрированы наиболее высокие показатели заболеваемости ожирением.
