Смоленская область вошла в тройку лидеров по росту продаж муки в предпасхальный период. Такие данные озвучила одна из компаний, оказывающих услуги по обработке и передаче фискальной информации в налоговой орган.
Динамика потребления в каждом регионе страны была изучена на основании данных контрольно-кассовых чеков онлайн – касс за неделю до Пасхи.
Специалисты компании оценили семь предпраздничных дней, во время которых совершалось максимальное число покупок. В Смоленской области в первую неделю апреля массово закупали муку, продажи которой выросли вдвое. В свою очередь продажи фабричных хлебобулочных изделий снизились почти на 7%.
К тому же, смоляне чаще всего покупали муку высшего класса, невзирая на цену. Так, в денежном выражении рост продаж превысил 103%. Огромен был спрос и на готовые куличи. Интереса к творогу смоляне не проявили, в итоге реализация продукта снизилась на 10,6% при подорожании на 9%.
