В дни Великого поста Смоленская епархия ежегодно проводит ставший уже традиционным фестиваль постной кухни. В этом году мероприятие состоится 2 апреля, в 12:00, в КВЦ имени Тенишевых.
В этом году фестиваль объединит участников из благочиний и монастырей Смоленской и Вяземской епархий, организации общественного питания Смоленска, областные и муниципальные учреждения социальной сферы.
Каждый участник должен представить меню, состоящее из постных закусок, салатов, основных блюд, выпечки, десерта и напитков. Жюри фестиваля будет оценивать вкусовые качества, внешний вид постных блюд, а также презентации меню.
Смоляне смогут не только продегустировать самые разнообразные постные блюда, но и увидеть кулинарные мастер-классы от ведущих шеф-поваров Смоленска.
Особенностью нынешнего фестиваля станет издание «Сборника рецептов VIII фестиваля постной кухни», в который войдут фотографии и рецепты блюд, предложенные участниками мероприятия.
Для участия в фестивале необходимо не позднее 25 марта направить в отдел Смоленской митрополии по культуре заявку участника.
