Сотрудники ведомства объяснили, как выбрать качественную красную икру – в преддверии новогодних праздников.
Так, россиян предостерегли от покупки икры «с рук» или в местах несанкционированной торговли. Кстати, такие точки можно встретить в разных районах Смоленска – особенно часто в районе Колхозной площади. Изучайте внимательно этикетку, на которой должны быть указаны название рыбы, из которой изъята икра, дата изготовления и фасовки. Маркировка жестяной банки должна содержать номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».
Пищевая добавка Е-239 (уротропин) – это не есть хорошо. Если она разлагается, то в кислой среде желудка выделяются ядовитые вещества.
Для справки: у натуральных икринок есть ядро, и они лопаются даже при слабом нажатии, в то время как искусственный продукт имеет более жесткую оболочку.
При возникновении подозрений на фальсификат можно позвонить по телефону горячей линии 8 (800) 100-90-50 и местным специалистам Роспотребнадзора от 8 (4812) 30-48-08; 8 (4812) 30-47-94.
Напомним, что исполнительный директор некоммерческой организации «Рыбный союз» Сергей Гудков рассказал, что красная икра в РФ подешевела на 30% (по сравнению с прошлым сезоном) и не будет расти в цене к этому Новому году. Он подчеркнул, что это касается и качественной икры, и средней.
«И перед Новым годом цена на икру не увеличится. Скорее, наоборот — нужно ждать скидок, которые торговые сети перед праздниками всегда делают», – уверяет эксперт.
Какую икру лучше не покупать? Читайте об этом ЗДЕСЬ.
