В эти выходные в центре Москвы в рамках осеннего фестиваля «Золотая осень» проходят сырные дни.
Более 100 сортов сыра привезли в столицу 60 фермеров из 20 регионов России. Целых 50 тонн сырных деликатесов. Российские сыры можно купить на площадках неподалеку от Кремля, и в других местах в центре города.
Смоленскую область на сырных днях представляет компания «Козы и компания» с совершенно уникальной продукцией. Смоляне привели в Москву редкие свежие козьи сыры бюш, кроттен и выдержанный «Том де Шевр».
Эта смоленская компания открылась в 2014 году. Производят пастеризованное цельное козье молоко, сыры по оригинальным французским рецептам.
