Обновлено:
13.06.2021 07:07
USD71.68-0.52
EUR87.33-0.48
16+
.ru

В белорусском полуфабрикате обнаружены опасные микробы

В белорусском полуфабрикате обнаружены опасные микробы
Специалисты Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям выявили высокое содержание КМАФАнМ (общее микробное число) в продукции белорусского производства СООО «Георгий и сыновья».

В ходе исследований «Полуфабриката крупнокускового из говядины охлажденной» производства СООО «Георгий и сыновья» в пробах от партии весом 6740 кг специалисты референтного центра Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ» выявили превышение КМАФАнМ.

Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогены и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта (например, плесени); большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди.



Свои новости, фото и видео вы можете прислать на WhatsApp редакции по номеру +79107850457
Теги

Сегодня

SmolNarod на Яндекс.Новости
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности