Эксперты Росконтроля проверили замороженные сырники, которые представлены на полках российских магазинов, всего было исследовано 5 торговых марок.
По результатам проверки, в большей части образцов творога в составе вообще не было. А также в продуктах обнаружили бактерии группы кишечной палочки. По этим причинам, ни один из них не рекомендован к покупке и употреблению.
Так, в лаборатории специалисты проверили сырники от следующих торговых марок: «Подворье», «От Ильиной», «То, что надо», «Горячи из печи» и Select HORECA.
Установлено, что творог присутствует в составе лишь двух образцов — «Подворье» и «От Ильиной». Малое количество молочного жира нашли в сырниках от бренда «Горячи из печи». А вот в образцах «То, что надо» и Select HORECA он отсутствовал.
При этом, лишь последние отвечают требованиям безопасности. Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в сырниках марок «От Ильиной», «Горячи из печи» и «То, что надо». Также специалисты обнаружили высокое содержание плесени и дрожжей в продуктах от «Горячи из печи» и «Подворье».
Эксперты также отметили сомнительный вкус у сырников. Слишком мягкие и горькие на вкус — «То, что надо» и «Подворье». Недостаточно плотная консистенция — «То, что надо» и «От Ильиной», а у сырников «Горячи из печи» вкус был невыраженным.
К Select HORECA, в которых не нашли творога, у экспертов не было претензий.
Напомним, что специалисты Роскачества забраковали творог. Оказалось, что более трети продукции на рынке творога не соответствует стандартам качества. О том, какие марки творога занесены в черный список Росконтроля, читайте ТУТ.
Ранее в Смоленске выбрали самый качественный творог. Представленные образцы оценивала комиссия, состоящая из технологов молочной продукции, представителей Госветслужбы, Роспотребнадзора, потребителей и непосредственно фирм-производителей продукции. Лучший творог комиссии определяла из семи образцов.
