Дорогобужский районный суд Смоленской области запретил деятельность пищеблока Верхнеднепровской школы СОШ №2.
Роспотребнадзор в ходе проверки выявил многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Из выявленных нарушений пресс-служба Дорогобужского суда перечисляет следующие:
– отсутствие маркировки разделочных столов, суточных проб, уборочного инвентаря для туалета в пищеблоке;
– не ведутся гигиенический журнал осмотров работников пищеблока, журналы контроля температурного режима холодильного оборудования и журнал учета температуры и влажности в складских помещениях;
– на растворе дезинфицирующего средства «Жавель» отсутствует дата приготовления;
– не осуществляется производственный контроль;
– приняты продукты без информационных ярлыков;
– в наличии продукты с истекшим сроком годности;
– дефекты стен.
Индивидуальный предприниматель вину признал. На судебном заседании был предоставлен акт об устранении нарушений.
Деятельность пищеблока была приостановлена на восемь суток, резюмирует пресс-центр суда.
Напомним, что ранее в Дорогобужском районе выявили 26 детей с признаками острой кишечной инфекции.
Читайте также: Роспотребнадзор рассказал о массовых нарушениях в организации питания смоленских школьников
