Эксперты Роскачества провели повторное исследование замороженного филе трески.
Ранее исследования проводились в 2016-м и 2017 годах. Главным нарушением была фальсификация продукции.
Сейчас эксперты исследовали филе трески семи торговых марок: «Бухта изобилия», «ВкусВилл», «Каждый день», Agama, Fish House, Polar, а также «Фландерр».
Fish House получило максимальный балл. «Каждый день» также признан качественным и безопасным. Хотя ранее в этой продукции была онаружена кишечная палочка.
В продукции Polar был найден недостаток: масса нетто рыбы без глазури, указанная в маркировке, не соответствовала фактической. В марке «Бухта изобилия» то же самое.
В филе трески «ВкусВилл» нарушений не обнаружили, как и в треске «Фландерр».
Все образцы проверены на качество и безопасность по 27 параметрам. В образцах под торговыми марками Artfish, «Дары моря», «Каждый день», «Океан вкуса» и «Царица морей» обнаружено превышение общего микробного числа. Это не обязательно означает проблемы производителя. К примеру, при стерильности на производстве такой эффект может дать неправильная транспортировка или хранение в магазине.
Ранее мы писали о том, что в российской треске нашли мышьяк и минтай.
А в Смоленске проверили качество пресервов рыбных. Из шести закупленных в магазинах банках с сельдью и мойвой оказались пять смоленских производителей. Испытания выдержали далеко не все образцы.
Все производители были оповещены о проведении заседания по проверке качества и приглашены на мероприятие. Однако не все из них приехали: только трое (представители «Смоленской коллекции», «Викинга» и ИП Заволжской). Чем закончилась проверка? Читайте в материале нашего автора.
