Росконтроль провел экспертизу и выяснил, есть ли витамин С в апельсиновом соке из пакета, соответствует ли сок в пакете свежевыжатому, а также на что обратить внимание при покупке данного продукта. С помощью лабораторного тестирования выясняем: является ли пакетированный сок достойным аналогом свежевыжатого?
Специалисты исследовали продукт по более 40 параметрам качества и безопасности, оценили соответствие состава заявленной маркировке, а также органолептические свойства. Эксперты «Росконтроля» изучили апельсиновые соки семи брендов «О`кей», «Я», «Сады Придонья», «4 сезона», Santal, «Просто азбука», NOYAN и выяснили, является ли пакетированный сок достойным аналогом свежевыжатого?
Экспертиза сока «О`кей» показала, что его нутриентный профиль незначительно, но все же отличается от заявленного. Есть вероятность, что образец содержит примесь другого сырья, что в итоге стало поводом для включения напитка в Список товаров с замечаниями. По схожей причине туда был включен апельсиновый сок «Сады Придонья». Реальный сок отличается по показателю массовой доли сахарозы в сумме сахаров. Возможно, образец содержит примесь другого сырья или добавленный сахар. При этом на упаковке продукта заявлено, что напиток «Без добавления сахара». Также в черный список попал сок «4 сезона», который не может называться апельсиновым соком и является фальсификатом, так как состав его специфичных компонентов не совпадает с составом апельсинов.
А вот у соков «Я», Santal, «Просто азбука», NOYAN состав компонентов совпадает с составом апельсинов и продуктов их переработки, например, восстановленных апельсиновых соков. В образцах «Я», «Сады Придонья» и Santal определено относительно высокое содержание общих каротиноидов. С одной стороны, это можно считать достоинством, а с другой стороны их содержание в этих соках значительно выше характерного для апельсинового сока и апельсинов. Такое высокое содержание органических пигментов может говорить о том, что в соки для цвета могли быть добавлены безвредные каротиноиды (например, бета-каротин), неуказанные в составе.
«Бета-каротин обладает массой полезных свойств: уменьшает риск раковых новообразований, поддерживает здоровье глаз, остроту зрения и является мощным антиоксидантом, — рассказывает специалист экспертного центра Союза потребителей, — Елена Менячихина. — Каротин активирует слабый иммунитет, а дуэт с витамином С помогает быстро преодолеть инфекции дыхательных путей, грипп, респираторные болезни, простуду».
[see_also page_id=»220713″]В исследованных образцах были обнаружены разнообразные пестициды. В соках «О`кей», «Просто азбука», NOYAN определено остаточное количество имазалила. В апельсиновом соке «Я» — дифеноконазола, тебуконазола, циперметрина. Но в то же время содержание обнаруженных пестицидов во всех соках относительно невелико.
Все проверенные апельсиновые соки прошли лабораторные испытания на соответствие требованиям безопасности. При этом по результатам экспертизы соки брендов «О`кей» и «Сады Придонья» отправляются в Список товаров с замечаниями. Апельсиновый сок «4 сезона» попадает в черный список. Тест на качество выдержали только четыре сока «Я», Santal, «Просто азбука», NOYAN. Эти продукты могут быть рекомендованы к покупке и претендовать на Знак Росконтроля.
Напомним, в Смоленске подобными проверками качества занимается общество защиты прав потребителей «Фемида». Последний раз специалисты организации проверяли качество молочной колбасы. Смоленские производители удивили экспертов. Все подробности можно прочитать в нашем материале
