Тестирование показало, соответствует ли реальность требованиям стандарта и заявлениям этикеток.
Эксперты «Росконтроля» проверили популярные федеральные бренды, под которыми производится колбаса «Краковская»: «Ближние горки», «Мясной дом Бородина», «Дымов», «БухрушинЪ», «Велком», «Мясницкий ряд», «Мираторг«.
Так, «Мясницкий ряд» не соответствует заявленной в маркировке категории Б. Мяса – меньше половины объема (доля мышечной ткани должна быть от 60% до 80%). Кроме того, выявлены не указанные на этикетке каррагинан и коллагеновый животный белок. Именно этот образец добавлен в черный список «Росконтроля».
«Краковская» брендов «Ближние горки», «Мясной дом Бородина», «Дымов», «БахрушинЪ», «Велком» не соответствует стандарту по содержанию влаги. А в «Велкоме» недостаточно белка – на 15% меньше. Все эти образцы добавлены в список товаров с замечаниями.
К тому же у образца «БахрушинЪ» оказался сладковатый привкус, а у колбасы «Мясницкий ряд» – зажиренный вкус. «Мясной дом Бородина» обладает вяжущим кисловатым привкусом. В колбасах «БахрушинЪ», «Мясной дом Бородина», а также в «Велкоме» и «Мираторге» аромат пряностей недостаточно выражен. В «Ближних горках» и «Мясницком ряде» шпик – мажущейся консистенции.
По результатам экспертизы только образец «Мираторг» может быть рекомендован к покупке.
Ранее в Смоленске прошел смотр качества «Докторской» колбасы. Специалисты общества защиты прав потребителей «Фемида» проверили, из чего состоит знаменитая вареная колбаса и можно ли ее есть без риска для здоровья. На суд строгому жюри были представлены семь образцов мясной продукции, среди которой были и колбасы смоленских производителей. По маркировке и органолептическим показателям прошли проверку: колбасы ИП Романишн Д.А. (Смоленск), ИП Калинин И.В. «ДСК» (Смоленск), ИП Антонов (Смоленск), ИП Данилов (Смоленская область), ООО «Малаховский мясокомбинат» (Московская область), «Сочинский мясокомбинат» (Сочи), «Великолукский мясокомбинат» (Псковская область). Съедобна ли эта колбаса? Читайте наш материал.
Читайте также: Топ-15 продуктов на полках смоленских магазинов, не рекомендованных к покупке
Ранее специалисты для исследования взяли образцы куриных котлет шести популярных брендов, представленных на полках российских магазинов: «Петелинка», «Первая свежесть», «Троекурово», «Петровские деликатесы», «МясновЪ» и «О’кей». По итогам проверки претензий у экспертов Росконтроля не было к куриным котлетам от марки «Петелинка», на втором месте расположились полуфабрикаты «Первая свежесть», в них исследователи обнаружили присутствие антибиотиков или других антимикробных химиотерапевтических препаратов.
