В Роскачестве провели филе минтая 15 брендов и ответили на вопросы: безопасна ли рыба, не накачена ли она полифосфатами для увеличения массы, не превышает ли допустимую норму глазурь.
Популярный у россиян продукт по полезным качествам практически не уступает другим видам тресковых. Львиную долю на рынке занимает отечественный минтай.
Специалисты Роскачества протестировали филе минтая 15 брендов (14 из них отечественные и один — импортный): Flipper, Polar, «Атлантика», «ВкусВилл», «Бухта изобилия», «Океанрыбфлот», «Сахалин рыба», «Фландерр», Fine Life, Flipper, «Штурман КФ», Maridel, Fish House, Borealis, «Рыбный год».
Минтай — рыба для кошек
Эксперты заверили, что эта рыба хороша и полезна и для человека. Минтай богат белком, аминокислотами, омега-3, а жира — в нём мало.
Льда больше, чем рыбы
В Роскачестве отметили, что по техрегламенту ЕАЭС о безопасности рыбной продукции, глазури на ней должно быть не больше 5% от общей массы товара. И рыба 13 брендов при проверке соответствовала норме.
Филе в магазинах продают несвежее
Специалисты выяснили, что все образцы были свежими, но в пяти упаковках найдены кости, а их в филе быть не должно.
В завершении эксперты заверили, что вредных компонентов, таких как ртуть, свинец, кадмий, мышьяк, паразиты, гистамин, они не обнаружили. Бóльшая часть продукции укладывается в действующие нормативы и соответствует установленным требованиям к качеству и безопасности. А вот несоответствия заявленного и реального веса рыбы имело место быть. В итоге филе минтая только двух торговых марок Polar и «Океанрыбфлот» полностью соответствуют всем требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Подробнее о каждом образце можно прочитать на сайте Роскачества.
А в Смоленске проверили консервы сайры. Оценивали качество только той продукции, производители которой заявили, что производство осуществлялось по ГОСТу. Кишки, плёнки и вода: эксперты забраковали почти все образцы. Все подробности в нашем материале.
