В рамках исследования специалисты проверили морепродукт по 50 параметрам качества и безопасности.
Эксперты Росконтроля совместно с сотрудниками Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры НЦБРП проверили несколько образцов красной икры, которая представлена на полках российских магазинов.
В рамках исследования были исследованы образцы икры нерки и кеты семи брендов: «Меридиан», Salmonica, ARO, «Камчатское море», «Тунгутун», «Русское море» и «Русский рыбный мир».
Эксперты проверили морепродукт по более чем 50 параметрам качества и безопасности (в перечень входит уровень консервантов, токсичность, микробиологические показатели и др.).
Уточняется, что в одном из образцов, речь идет о бренде «Камчатское море» специалисты не нашли икры нерки, хотя она была там заявлена. В составе морепродукта было найдено ДНК радужной форели, которую при этом вырастили в искусственных условиях.
Также в нем и еще в икре от Salmonica была обнаружена кишечная палочка. Незначительный отстой (жидкость из молочной массы икринок) был обнаружен в образцах марок «Русское море», «Русский рыбный мир», «Тунгутун» и ARO, по этой причине икру этих брендов нельзя причислить к заявленному на упаковке первому сорту.
По итогам проверки, в «черный список» ведомства отправилась красная икра от брендов Salmonica и «Камчатское море», в перечень товаров с замечаниями попал бренд «Тунгутун». Остальные образцы Росконтроль рекомендует к употреблению.
Напомним, что в России красная икра может значительно упасть в цене, подробности читайте ЗДЕСЬ.
