Как сообщает «Российская газета», самой полезной в мире рыбой является боганидский голец.
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков рассказал изданию, что боганидский голец обитает в озерах Сибири. Рыба богата большим количеством омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Правда, гольцы практически недоступны для потребителя. В массовых масштабах их не ловят и не продают, так как их род небольшой.
Но есть альтернатива. Например, можно добавить в свой рацион сардину. По словам эксперта, она незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3.
Ранее сообщалось, что эксперты Роскачества заявили, что негативное мнение потребителей о недорогих рыбных консервах является предвзятым. Специалисты развенчали некоторые мифы о рыбных консервах, проверив сайру. В исследовании приняли участие 23 популярных бренда от Калининградской области до Приморского края, а также сайра из Таиланда. Подчеркивается, что в продуктах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и плесени. Но в сайре одной торговой марки нашли неживые личинки. Подробнее об этом можно прочесть ЗДЕСЬ.
О том, что Росконтроль проверил сайру, читайте ЗДЕСЬ.
