В исследовании приняли участие образцы, приобретенные в семи торговых сетях.
Они оценивались экспертами Росконтроля по 70 параметрам. Исследователи проверили образцы из «Перекрестка», Selgros, Metro, «Карусели», «О’Кей», «Мираторга» и «Ашана».
В результате проверки названа опасная марка говяжьего языка. В образце из магазина «Карусель» были обнаружены патогенные микроорганизмы – сальмонеллы. В языках из магазинов Selgros, Metro, «Карусель» и «О’Кей» выявлены антибиотики и антимикробные химиотерапевтические вещества.
Образцы этих марок отправились в черный список Росконтроля. Остальные три образца («Перекресток», «Мираторг» и «Ашан») рекомендованы к покупке.
Ранее мы сообщали, что в лаборатории были протестированы полуфабрикаты, закупленные в торговых сетях «Мираторг», «Ашан», «Карусель», «Мясновъ», Selgros, «Билла», «Глобус». Так, свиные стейки «Глобус», Selgros, «Мираторг» и эскалоп свиной «Ашан» соответствуют требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям. В них нет антибиотиков, антимикробных и антипаразитарных препаратов, гормонов и стимуляторов роста.
А в «Мясновъ» был найден растительный углеводный компонент, что совсем не хорошо для натурального мяса. При органолептическом анализе у него обнаружили признаки залежавшегося товара: посторонний запах, не совсем плотная консистенция, липкая поверхность. Аналогичными качествами также обладал образец из «Карусели». По результатам исследования свиные стейки «Билла» и «Мясновъ» были включены в черный список «Росконтроля», а купленное в «Карусели» мясо сомнительной свежести попало в список товаров с замечаниями.
Напомним, в Смоленске подобными проверками качества занимается общество защиты прав потребителей «Фемида». Специалисты организации проверяли качество молочной колбасы. Смоленские производители удивили экспертов. Все подробности можно прочитать в нашем материале.
