Уровень потребления соли в России в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) привел Минздрав РФ, соответствующие поправки уже подписала глава ведомства.
Как сообщил замминистра здравоохранения Олег Салагай, поправки будут внесены в Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов. Согласно рекомендациям ВОЗ в сутки нужно съедать не более 5 граммов соли, её чрезмерное употребление увеличивает риски повышения артериального давления, инсульта и инфаркта.
Уточняется, что речь здесь идет не только о том, когда вы солите пищу при приготовлении, а еще и о количестве соли, поступающей в организм со всей съеденной пищей в течение суток, передает «Российская газета».
В ВОЗ для снижения потребления соли рекомендуют убрать солонки со стола, реже кушать соусы и соленые закуски. Также при покупке продуктов читать этикетки и делать выбор в пользу тех, в которых содержится меньше соли.
Согласно поправкам, основанным на рекомендациях ВОЗ, вся соль, используемая в пищевых целях, должна быть йодирована.
В Минздраве россиянам также напомнили, что полностью безопасной для организма соли не бывает.
Напомним, что в России хотят ввести всеобщее йодирование пищевой соли. Проект от Минздрава о всеобщем йодировании пищевой соли с 2020 года был размещен на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Уточняется, что введение универсального йодирования поваренной соли министерство планирует начать с января следующего года.
Ранее мы сообщали, что Минздрав РФ планирует оздоровить хлеб на полках российских магазинов, путем уменьшения содержания соли в продукте. Напомним, что эксперты установили чем может быть опасна соль, в частности, обычная соль может привести к инсульту. Отметим, что по данным Росстата, в Смоленске и Смоленской области из 7283 умерших в этом году на сердечно-сосудистые заболевания приходится 3 588 смертей, то есть фактически половина смертей. Гибель смолян от сердечных заболеваний выросла на 304 человека.
Читайте также:
