Химики Уральского федерального университета разработали рецепт пива, которое обогащено витаминами и минералами, а также не вызывает похмелья.
Как сообщает пресс-служба вуза, если вы пьете такое пиво, то получаете полезные витамины и минералы, обладающие антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами. Да, и забудьте про головную боль.
В чем секрет? Ученые подобрали специальные температурные режимы, изменяя свойства дрожжей. Также используются вкусовые добавки. Также планируется при варке пива добавлять экстракты корней кудзу и водорослей хлорелла. Именно они снижают токсичное воздействие алкоголя.
Напомним, что с инициативой об установлении минимальной стоимости при продаже пива выступило Росалкогольрегулирование. Как предполагается, минимальная стоимость популярного в народе пенного напитка может составить 35 рублей за литр. По мнению авторов инициативы, подобная мера должна положительно сказаться на качестве продаваемого продукта.
Вместе с тем в правительстве разрабатывается проект и по усилению контроля за оборотом пива во избежание продажи контрафактной продукции, а также рассматривается законопроект о запрете на производство пенного напитка не по ГОСТу. По мнению экспертов, подобные инициативы могут привести к сужению рынка и исчезновению с прилавков крафтовых сортов и мелких производителей.
Почему пиво опаснее водки? Исследователи из Медицинской школы университета Индианы провели эксперимент, в рамках которого 49 добровольцев употребляли пиво, чередуя его с энергетиками. Выяснилось, что вкус пива вызывал больший выброс дофамина, нежели энергетик. В свою очередь водка влияет на мозг. Специалисты установили, что у половины человечества встречаются варианты генов, которые отвечают за предрасположенность к зависимости от алкоголя. Подробнее об этом читайте ЗДЕСЬ.
Напомним, во всероссийском рейтинге трезвости Смоленск и Смоленская область находятся на 51-м месте (из 85) – 37,20 балла по шкале трезвости. А в 2017 году в Смоленск приезжали активисты общественного движения «АнтиДилер», направленного на выявление нарушений продажи алкоголя. Общественники обнаружили, что в некоторых торговых точках смоляне любого возраста могут купить алкогольную продукцию даже в ночное время суток.
Ранее в Минздраве назвали основную причину, от которой умирают мужчины в России. По словам главы Минздрава Вероники Скворцовой, медики изучили причины смерти трудоспособных мужчин и выявили, что 70% погибают от алкоголя. Скворцова заявила, что мужская смертность в России через 5 лет должна снизиться до 530 человек на 100 тысяч населения. Но и эти цифры в два раза больше показателя Евросоюза, где он равен 230 смертям на 100 тысяч населения. В нашей стране сейчас базовый показатель смертности мужчин составляет 735,7 человека на 100 тысяч населения.
Напомним, что за прошлый год Смоленская область вошла в ТОП по смертности. Так, на Смоленщине смертность превысила рождаемость в два раза, а в некоторых районах почти в 5 раз. А от каких внешних причин в Смоленской области выросла смертность, можно узнать ЗДЕСЬ.
