Результаты исследования были опубликованы на сайте издания Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Фильтрованное пиво может быть опасно для здоровья человека, так как содержит в себе различные тяжелые металлы. Речь, в частности, идет о мышьяке и свинце.
«В процессе фильтрации пива концентрация тяжелых металлов в нем может превысить установленную норму. Так, содержание свинца и мышьяка в напитке, согласно результатам исследования, в восемь раз больше допустимого», – говорится в исследовании.
Возможно, всему виной – диатомовая земля, используемая для очищения алкоголя от осадка.
Стоит отметить, что смолян хотят лишить дешевого пива, так как по мнению экспертов, пиво должно стоить не менее 90 рублей. О том, что в России собираются ввести минимальную розничную цену на этот напиток, мы писали ТУТ.
Почему пиво опаснее водки? Исследователи из Медицинской школы университета Индианы провели эксперимент, в рамках которого 49 добровольцев употребляли пиво, чередуя его с энергетиками. Выяснилось, что вкус пива вызывал больший выброс дофамина, нежели энергетик. В свою очередь водка влияет на мозг. Специалисты установили, что у половины человечества встречаются варианты генов, которые отвечают за предрасположенность к зависимости от алкоголя. Подробнее об этом читайте ЗДЕСЬ.
