Обновлено:
4.08.2021 16:05
USD72.79-0.08
EUR86.41-0.15
16+
.ru

Цифра шокировала. Ученые подсчитали, сколько бактерий содержит яблоко

Цифра шокировала. Ученые подсчитали, сколько бактерий содержит яблоко
Более 100 миллионов бактерий содержится в одном яблоке, и большинство из них в ядре, а не в кожуре.

Это выяснили ученые из Грацского технического университета (Швейцария), результаты их исследования опубликованы в журнале Frontiers in Microbiology. Они изучили микробиом яблока сорта «Арле». Все компоненты фрукта: стебли, кожура, семена и мякоть – изучались по отдельности. Результаты показали: яблоко кишит бактериями.

«По нашим оценкам, в яблоке весом 240 граммов содержится в среднем 114 миллионов бактерий», – говорится в исследовании.

При этом большая часть микробов находится именно в ядре.

«Высокая численность микроорганизмов была обнаружена на образцах стебля, конца стебля и чашечки, тогда как кожура и мякоть плода оказались менее колонизированными», – отмечают исследователи.

Ученые отметили, что количество бактерий в органических яблоках примерно такое же, что и в обычных. При этом органические содержат больше полезных бактерий.

Ранее мы сообщали, что специалисты Роскачества провели исследования и обнаружили следы пестицидов в импортных яблоках, а вот в отечественных фруктах их не оказалось. Эксперты отметили, что не стоит опасаться наличия в яблоках повышенного количества нитратов, радионуклидов и ГМО.

«Яблоки растут на дереве, поэтому они не получают тех вредных веществ, которые могут накапливаться в почве, в том числе и нитратов», – отметила директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.

Мы также рассказывали о том, есть ли я блоки в яблочном соке. И о том, что в Смоленске обнаружены опасные для людей бактерии.



Свои новости, фото и видео вы можете прислать на WhatsApp редакции по номеру +79107850457
Теги

Сегодня

SmolNarod на Яндекс.Новости
Наш сайт использует файлы cookie.
ok
Политика конфиденциальности