Более трети продукции на рынке творога не соответствует стандартам качества, отмечают в организации.
В исследование вошли 73 торговые марки творога, которые занимают более 70% рынка. Специалисты Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора провели испытания творога по 25 показателям качества и безопасности. Итог печален: всем обязательным требованиям соответствуют 27 торговых марок из 73.
Лучшими марками творога признаны белгородский «Белый город», краснодарскую «Кубанскую Буренку», а также кировские «Вятушку», «Вожгалы» и «Красногорский». Всем стандартам качества соответствуют карельский творог «Славмо» и тюменская марка «Першинский». Эти товары могут претендовать на знак качества.
При лабораторных испытаниях немолочные жиры найдены в шести образцах творога. Превышение количества антибактериальных веществ обнаружено в девяти образцах. К менее серьезным нарушениям эксперты отнесли частичное снижение жирности творога, добавление в него крахмала и искусственных консервантов.
Ранее наше издание сообщало, что смоленское общество защиты прав потребителей «Фемида» провело смотр качества творога, представленного на прилавках смоленских магазинов. Экспертная комиссия проверила качество молочной продукции из Воронежа, Москвы, Калуги, Твери и Рязани. Представленные образцы оценивала комиссия, состоящая из технологов молочной продукции, представителей «Госветслужбы», Роспотребнадзора, потребителей и непосредственно фирм-производителей продукции. Лучший творог комиссии определяла из семи образцов. Все подробности можно прочесть ЗДЕСЬ.
О том, какую сметану нельзя есть, читайте ЗДЕСЬ.
