На суд экспертов Росконтроля попали образцы вареной колбасы «Телячья» производителей: «Велком», «Мясницкий ряд», «Клинский», «Мясной дом Бородина» и «Окраина». Смолянам, прежде чем покупать деликатес к новогоднему столу, стоит ознакомиться с вердиктом специалистов.
Редакция Smolnarod во время праздничных дней напоминает нашим читателям о важных событиях ушедшего года, а также материалах, которые набрали большое число просмотров, а значит, заинтересовали наших подписчиков.
В преддверии новогодних праздников напомним о проверке телячьей колбасы. Специалисты Росконтроля исследовали продукт по более 40 параметрам качества и безопасности, в том числе на гистологию – соответствие заявленному белку, оценили заявленную маркировку, микробиологические показатели, уровень консервантов, а также органолептические свойства.
Колбасу «Телячью» люди выбирают из-за необычного вкуса и пикантного аромата фисташек, которые входят в рецептуру. Но, как выяснилось, от телятины у этого вида колбасы есть лишь одно название.
В результате исследования лишь один производитель смог соблюсти все требования ГОСТа. А остальные 4 образца «Телячьей» получили замечания за отклонения от стандарта по целому ряду признаков. Все подробности в нашем материале.
