Эксперты закупили в магазинах семь образцов томатного сока и проверили их по 40 параметрам качества.
Специалисты Росконтроля закупили томатный сок следующих брендов: Noyan, «4 сезона», «Удачный», «Добрый», «Каждый день», «Дары Кубани», Santal. Только сок Noyan оказался прямого отжима, то есть, сделан из свежих плодов. Остальные напитки являются восстановленными, то есть приготовленными из концентрата.
Эксперты поясняют, что томатный сок может быть изготовлен из свежих томатов, томатного пюре или томатной пасты. При этом лишь содержание растворимых сухих веществ не менее 4,2 — для сока прямого отжима и не менее 5,0 — для восстановленного сока позволяет называть продукт соком. Согласно проведенному анализу, изготовители нас не обманывают, все соки действительно сделаны из томатов. Но два образца нельзя назвать соком: недотянули до требований стандарта «4 сезона» и «Добрый».
Объемная доля мякоти во всех образцах позволила экспертам идентифицировать все соки как соки с мякотью. Больше всего её оказалось в Noyan, меньше всех — в «Удачном». Правда необходимой консистенции мякоти все добивались по-разному. Так, например, в образцах «4 сезона», «Удачный», «Добрый», Santal производители воспользовались крахмалов, но в маркировке об этом «забыли» упомянуть.
Специалист экспертного центра Союза потребителей, «Росконтроль» Елена Менячихина считает, что крахмал производители используют в качестве загустителя. Это не запрещено техническим регламентом, но должно быть указано в маркировке. По её мнению, необходимость использовать загуститель является признаком сырья невысокого качества.
Далее эксперты проверили сок по содержанию соли. Специалисты рекомендуют выбирать сок с наименьшим содержанием соли. Самым соленым из проверенных оказался сок «Удачный», меньше всего хлоридов — в Santal.
В образцах «Добрый» и «Дары Кубани» содержится противогрибковый препарат пропамокарб. Но его остаточное количество не превышает допустимого требованиями безопасности. Нитраты, также в безопасной концентрации присутствуют во всех соках. Ближе всего к границе норматива по этому показателю приблизился «Добрый». В соках Noyan и «Удачный» эксперты также выявили небольшое количество плесени.
Эксперты отметили, что микотоксин патулин, образующийся при порче томатов, ни в одном из образцов не найден. Также ни в одном из соков не было консервантов. В целом, все проверенные товары можно считать безопасными для здоровья.
В заключении эксперты отдельно отметили за вкус свежих томатов сок Noyan. Напомним, он единственный производится прямым отжимом. Кроме него к покупке рекомендованы образцы «Каждый день» и «Дары Кубани». А вот «4 сезона», «Удачный», «Добрый» и Santal специалисты Росконтроля отправили в список товаров с замечаниями.
Кстати, ранее медики заявили о том, что томат является эффективным против рака продуктом. Каротиноидный пигмент ликопин, который содержится в томатах,снижает риск развития жировой болезни печени, рака и воспаления.
Ранее мы рассказывали, что онкологи назвали 7 продуктов, которые они не едят и рекомендуют брать с них пример. Подробнее можно прочитать ЗДЕСЬ.
Главный внештатный специалист-онколог российского минздрава Андрей Каприн назвал основные причины, которые вызывают раковые заболевания. Все подробности ЗДЕСЬ.
Почему смоляне умирают от рака, какие основные причины и симптомы, какие виды рака наиболее распространены в нашем регионе и как себя уберечь от этой беды мы выясняли у главного онколога области Александра Эфрона. Мы попросили главного врача онкодиспансера дать смолянам советы, как уберечь себя от появления новообразований, на что обращать внимание и что делать, если появились первые подозрения. Все подробности читайте в нашем материале.
Кстати, Минздрав рассказал о здоровье россиянок. Во время диспансеризации выявили 60% случаев рака.
