Предприятия общепита начали демонстрировать показатели, более близкие к допандемийному периоду.
Оборот общественного питания в январе-мае 2021 года составил свыше 2,85 млрд рублей, что почти на 13% выше аналогичного периода прошлого года.
Увеличение показателя произошло за счет повышения оборота в апреле и мае 2021-го, поскольку в первом квартале организации в своей совокупности показали «минус».
Напомним, что оборот общественного питания в Смоленской области прошлом году официально составил 5,67 млрд рублей, или 77,5% (в сопоставимых ценах) к уровню 2019 года.
Наибольшее падение пришлось на период жестких ограничительных мероприятий. Однако и в осенние месяцы среднее снижение составляло около 20%.
