В России растет спрос на арбузы без косточек. Уже в сентябре на бахчевых развалах может появиться экзотическая ягодка, отмечают в астраханском Минсельхозе.
По словам сотрудников ведомства, в этом году отмечен рост спроса на скороспелые и экзотические арбузы – в частности, бессемянные.
Над новым сортом – гибрида бессемянного арбуза – астраханские селекционеры работали два года. И уже осенью необычный для россиян арбуз смогут попробовать все желающие.
Конечно, сейчас можно купить бессемянный арбуз израильской селекции. В этом году в Ахтубинском районе Астраханской области планируют собрать 1,5 тысячи тонн такой ягоды. Кроме того, астраханские фермеры планируют наращивать обороты по сбору «лунных» арбузов с желтой мякотью.
В Смоленске уже начался сезон продажи арбузов. Сотрудники регионального Роспотребнадзора опубликовали официальное письмо-предупреждение. Так, арбузы не стоит покупать на «развалах» вдоль автомобильных дорог. В таких местах плоды могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах. Плоды должны располагаться на специальных стеллажах, а не валяться на земле. Продавец обязан иметь при себе документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.
В Роспотребнадзоре советуют покупать ягоды средних размеров. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой. У нитратного плода поверхность среза гладкая и глянцевая, тогда как у нормального арбуза она должна искриться крупинками, отмечают эксперты.
Наша справка:
Арбуз без косточек, конечно, немного отличается от своих ближайших родственников цветом, размером и вкусом. Они более водянистые и рыхлые по своей структуре. При этом вся мякоть сладкая. Ягоды без косточек были выведены в Калифорнии около 20 лет назад.
