Специалисты Роскачества провели ряд испытаний, по которым было установлено, в каких российских городах производят лучшую красную икру. Для проверки были взяты 29 российских брендов красной икры лососевых рыб.
Эксперты взяли икру в следующей ценовой категории — за 100 грамм морепродукта от 230 до 750 рублей, а за упаковку от 300 до 2000 рублей, отметили в пресс-центре ведомства.
Проверялась икра лососевых (кижуча, кеты, горбуши и нерки) по 32 показателям качества и безопасности (в частности на наличие красителей, консервантов, вредных веществ, а также оценили цвет, запах и вкус морепродукта).
По итогам проверки был составлен топ-10 российских брендов, набравших наивысшее количество баллов.
Так, тройку лидеров возглавили марки, которые получили по 5 баллов: «Тунайча» (икра кеты), Globus (икра горбуши) и «Очень» (икра нерки), их ценовой диапазон составил от 328 рублей до 408.
В пятерку также вошли, набравшие 4,95 балла бренды: «СРК» (икра горбуши, 374 рубля) и «Сделано в море» (икра горбуши, 393,57 рубля).
В десятке лучших также: «Русский рыбный мир», ARO, «Тунгуттун», Oyster, «Русское море».
Эксперты уточнили, что во всех образцах была настоящая красная икра без красителей и плесени, но некоторые бренды «схитрили», добавив в продукт более дешевую икру – горбуши (марки «Камчатское море» и «Красное золото»).
В Роскачестве заявили, что не стоит опираться на стоимость морепродукта, так как его высокая цена не означает качество. Так дорогие бренды — «Корсаков 1853», «Курильская» и «Меридиан» не попали в топ-10.
Ранее Роскачество проверило яблочный сок в пакетах, и смоленский бренд подвела вода, подробнее об этом ЗДЕСЬ.
