В РФ такое сельскохозяйственное сырье производится уже в 47 регионах страны
Мировой рынок органических продуктов – один из самых бысторастущих: только с 2000 по 2019 его объем вырос в семь раз. Сегодня почти 700 миллионов человек активно потребляют продукты, произведенные вообще без «химии».
В России в 2023 году органическое сельскохозяйственное сырье производится в 47 регионах страны. Изготовители поставляют крупу, муку, детское питание, консервы и соки, мясо и молоко, орехи и ягоды, овощи и фрукты, корма, а также ряд других товаров. Ежегодно производство растет в среднем на 8-10%.
При производстве органической продукции не используются минеральные удобрения и химические вещества. Альтернатива- биопрепараты, органические удобрения, сидераты (зеленые удобрения) и микробиологические удобрения. Это позволяет снизить негативное воздействие на окружающую среду, предотвратить химическое загрязнение рек, озер и подземных вод, а также деградацию почв.
В 2020 году в РФ вступил в силу закон «Об органической продукции», регулирующий производство, хранение, транспортировку и маркировку таких товаров, а также предусматривает создание единого государственного реестра сертифицированных производителей.
Согласно документу, сырье и продукция считаются органическими в случае, если в процессе их производства не использовались химикаты, пестициды, антибиотики, стимуляторы роста, гормональные препараты, а также различные технологии, включая методы генной инженерии, клонирование, трансплантацию эмбрионов.
Уже 17 июля 2023 года Правительство РФ утвердило Стратегию развития производства органической продукции до 2030 года. В документе определены пять целевых показателей отраслевого развития:
- Объем производства конечной органической продукции для внутреннего рынка. К 2030 году он должен вырасти до 114,5 миллиард рублей;
- Динамика развития производства. Если в 2021 году оно выросло на 13,3% по сравнению с 2020 годом, то к 2030 году ежегодный прирост должен составить уже 20,7%;
- Объемом потребления органической продукции. По сравнению с 2021 годом в 2030 году он должен вырасти более чем в 6 раз – до 149,8 миллиарда рублей;
- Динамика экспорта органического продовольствия: в 2030 году его объем должен составить 27,8 миллиарда рублей. Приоритетным рынков органической продукции обозначен Китай. Туда Россия готова поставлять кукурузу, соевые бобы, кедровый орех;
- Площадь земель, на которых применяется технология органического земледелия. К 2030 году она должна составлять более 4,2 миллиона га.
На конец 2022-начало 2023 года также Смоленская область также входила в рейтинг органическим регионов России. В субъекте действует пока только одно эко-производство, как в Крыму, Удмуртии, Башкортостане, Красноярском и Хабаровском крае, а также Владимирской, Нижегородской, Омской, Орловской, Ростовской, Самарской, Ульяновской и Ленинградской областях.
Больше всего их в Воронежской области (16), Краснодарском крае (12), Московской области (9), Республики Мордовии (7), Ярославской области (6).
По официальным данным, в Смоленской области зарегистрирована одна организация в сфере органического сельского хозяйства – Акционерное общество «Племенной завод «Рассвет». Она специализируется на разведении молочного крупного рогатого скота, производстве сырого молока.
